ベトナムの食材の調理法

日本でも一般的でベトナムで買える食材(ベトナム語付き)

野菜

  • きゃべつ Bắp cải
  • 紫キャベツ Bắp cải đỏ
  • レタス Rau xà lách
  • 白菜 Cải thảo
  • ホウレンソウ Rau chân vịt
  • チンゲンサイ Cải thìa
  • セロリ Cần tây
  • アスパラガス Măng tây
  • ねぎ Hành lá/Hành
  • たまねぎ Củ hành tây
  • ブロッコリー Súp lơ xanh
  • カリフラワー Súp lơ trắng
  • もやし Giá đỗ
  • ズッキーニ Quả bí ngòi
  • かぼちゃ Quả bí ngô
  • アボガド Quả bơ ※ただしベトナムでは野菜ではなく果物の一種と認識
  • 空芯菜 Rau muống

根菜

  • 大根 Củ cải
  • 人参 Củ cà rốt
  • じゃがいも Củ khoai tây
  • さつまいも Củ khoai lang
  • にんにく Củ tỏi

魚介類

  • 鮭 Cá hồi ※ベトナムでは非常に高いです
  • さんま Cá thu đao または Cá Samma
  • いか Mực
  • タコ Bạch thuộc ※さほど一般的ではないです
  • エビ Tôm

フォローする

スポンサーリンク